De olho em um movimento cada vez mais presente na rotina dos brasileiros, o cuidado com o corpo, a saúde e a alimentação, os restaurantes também estão se reinventando. Impulsionada por uma nova consciência alimentar e até pela popularização das chamadas canetas emagrecedoras, a busca por refeições mais leves e nutritivas vem transformando hábitos à mesa.

Atenta a esse cenário, a Los Troncos Parrilla Uruguaia apresenta um novo menu pensado especialmente para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. A proposta reúne entradas mais leves, cortes proteicos selecionados e acompanhamentos à base de legumes e preparos que valorizam a qualidade dos ingredientes. E o melhor de tudo, a um preço superacessível, R$96,00.

Segundo Michelle De Bona, sócia da Los Troncos, essa mudança acompanha um movimento global no setor gastronômico: “Seguindo uma tendência mundial, vemos grandes redes, inclusive de fast food, adaptando seus cardápios diante do aumento significativo de pessoas que passaram a utilizar as chamadas canetas emagrecedoras. Naturalmente, sentimos essa mesma demanda entre os nossos clientes. Por isso, decidimos desenvolver um cardápio mais leve, que inclui legumes assados e um saboroso filé mignon. São 200 gramas de proteína e cerca de 150 gramas de legumes, pensado justamente para quem busca equilíbrio sem abrir mão da experiência gastronômica. ” Esse menu conta ainda com entrada, sobremesa e um café passado.

Localizada no Centro de Florianópolis, na Praça Getúlio Vargas, a casa está há um ano no endereço e já se consolidou como referência em cortes nobres autênticos preparados na tradicional parrilla uruguaia. E a novidade reforça uma tendência clara do setor: sabor e saudabilidade podem, sim, caminhar juntos. Ao incorporar opções mais leves ao menu, a Los Troncos mostra que é possível preservar sua essência enquanto acompanha as novas demandas do consumidor contemporâneo.

Menu Executivo

O restaurante também oferece um menu executivo pensado para quem valoriza tempo, conforto e boa gastronomia na pausa do almoço. Servido de terça a sexta-feira, exceto feriados, o formato transforma o meio-dia em uma verdadeira experiência à la carte: o cliente escolhe uma entrada entre quatro opções, um prato principal com diferentes cortes e acompanhamentos, além da sobremesa do dia e um café passado para finalizar. O menu completo custa R$ 86 por pessoa, com a opção de harmonização por R$ 30 adicionais, incluindo uma taça de vinho e uma garrafa de água de 500 ml.

Para quem não abre mão de um sabor ainda mais marcante, a casa segue oferecendo seus clássicos, como o bife de chorizo angus com carne uruguaia legítima, o campeão de vendas da casa (R$ 148).

Autor(a): Rosiley Souza